Briefing
Ernährung
Beiträge
Kakao aus dem Labor: Wie die neue Schokolade entsteht
Forscher entwickeln Kakao aus dem Labor. Künftig sollen auch andere Lebensmittel entstehen. Ist das die Lösung für Klima und Umwelt?
Der Landgang der Lachse: Kommen Fische bald nicht mehr aus dem Meer?
Die Menschheit hungert nach Lachs. Die Schäden der derzeitigen Zucht werden immer größer. Pioniere wollen die Fische jetzt an Land züchten.
Marktverzerrung beenden: Politische Hebel für wahre Preise
Der Schutz von Mensch und Umwelt gelingt nur, wenn alle Kosten unseres Wirtschaftens in die Preise einfließen. Was die Politik für wahre Preise tun sollte.
True Cost Accounting: Eine neue Erfolgsrechnung für die Marktwirtschaft
Wie Unternehmen sich den wahren Kosten ihrer Produkte annähern: Mit True Cost Accounting schaffen sie eine Chance für Mensch und Natur.
Wahre Preise für faire Märkte und Klimaschutz
Wir können Klimaschutz und Menschenrechte nur dem Markt überlassen, wenn wir wahre Preise haben. Was zu tun ist. Ein Plädoyer.
Invasiver Schädling: Ist der Japankäfer giftig?
Noch keine Funde des gefräßigen Schädlings in Deutschland. Ängste in der Bevölkerung, dass der Japankäfer giftig sein könnte.
Lebensmittelherstellung verursacht ein Drittel aller Treibhausgase
Fleisch und Milchprodukte sind laut einer Studie besonders schädlich. Auf sie entfallen 57 Prozent aller Treibhausgase in der Lebensmittelherstellung.
